Весной 2006 года  в   районе Ginza  города Токио  в офисе  бизнесмена  Хироиши-сан собралась удивительная  компания. Это были  уважаемый  шеф-повар  Тойдо-сан, знаменитый  токийский  дизайнер  Танака-сан,  мастер  и  учитель японских десертов Йоши-сан, и совладельцы  компании из Санкт-Петербурга, которая поставляет все продукты для японских ресторанов на российский рынок . 

На  большом столе лежали чертежи помещений и фотографии  старого ресторана «Дэддис» на Московском проспекте в городе Санкт-Петербург. В  офис  пришли  друзья и соседи, члены  семей бизнесменов  и  звучала на японском языке одна фраза: «Мы  придумываем и открываем японский ресторан в России»!! Так было!  Новый ресторан  действительно  с самой первой точки на бумаге придумывали для нас, петербуржцев, японские  партнеры и друзья!

Еще в Японии  наш  Шеф-повар придумал блюда, которые  он будет  готовить в будущем ресторане и сам подобрал для них  очень красивую  посуду. Он же дал указания  поставщику продуктов о том, что из Японии ему  необходимо  отправить в Россию. Наш дизайнер точно по своим   эскизам  купил для нас   в Токио нужные  отделочные материалы и дивные предметы интерьера .

И сегодня, ресторан из Японии «Мацури»  с большим волнением и удовольствием приглашает  Вас окунуться в настоящую атмосферу Японии и  попробовать новый вкус и новые блюда из Японии от Тойдо Масато!
Мы искренне будем рады встретить Вас в нашем ресторане и искренне хотим Вам понравиться !

С  благодарностью к нашим партнерам из Японии,
С большим уважением к нашим гостям,
С любовью к Японии,
Искренне
Коллектив ресторана «Мацури»